Une cuisine intemporelle avec le souci du détail

La cuisine de Pia Camponovo lui vaut depuis longtemps une réputation qui s’étend bien au-delà de Soleure. La cheffe de cuisine du Baseltor mise sur des spécialités méditerranéennes agrémentées d’une touche d’inspiration orientale. Ses créations intemporelles reflètent son amour du métier. Le Baseltor possède une longue tradition en matière de slow food, prépare uniquement de la viande bio et emploie des produits locaux.