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Le Baseltor

 

Le petit hôtel dans la vieille cité a été aménagé dans une ancienne maison de chanoines du 17ième siècle près de la Cathédrale. Soleure, "la plus belle ville baroque de Suisse", est située entre les pentes du Jura et les bords de la rivière de l' Aar et s'ouvre au Sud vers le Plateau avec, au loin, la chaîne majestueuse des Alpes.

D'anciennes marches mènent aux six chambres d'hôtel agencées en 1992, donnant soit sur la Cathédrale, soit sur la vieille ville ou la cour, (Prix du Design 1993, Prix écologique 1996).

Le restaurant à deux étages et le bar animé, point de rencontre d'artistes, de cinéastes et de gens engagés se mêlant à la population locale, sont tenus depuis 1978 par un collectif intentionné et compétent. La cuisine à base de produits frais et en grande partie biologiques offre tous les jours unautre choix d'antipasti, de pâtes maison et des plats aussi bien typiquement suisses que méditerranéens, indiens et asiatiques à des prix modérés (13 points dans le Guide gastronomique Gault Millau). En été, des tables sous la vigne intègrent le restaurant dans la vie urbaine.